Situé dans la région Languedoc-Roussillon, dans le département de l’Hérault -carte-, la culture occitane y est encore vivace. La proximité de la Camargue fait que la tradition taurine est aussi très présente dans la fête votive, au cours de laquelle ont lieu des lâchers de taureaux, encierros, abrivados, bandidos et la traditionnelle bénédiction des chevaux.
Beaulieu (Hérault) est un village d’environ 1600 habitants, perché sur une colline calcaire à 25km à l’est de Montpellier. Ses habitants sont les Beaulieurois.
L’environnement de Beaulieu est idéal :